“NON POTREI VIVERE SENZA CHAMPAGNE, NELLA VITTORIA ME LO MERITO, NELLA SCONFITTA NE HO BISOGNO.”
– NAPOLÉON BONAPARTE
Dal 1825, lo Champagne Napoléon viene elaborato dai migliori chardonnay de La Côte des blancs e pinots noir de la Montagne de Reims. Il marchio Champagne Napoléon è stato registrato nel 1907
Napoléon Tradition
50% pinot nero 50% chardonnay
3 anni sui lieviti
9 g/l
Composta in parti uguali da Chardonnay e Pinot Nero della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, la Cuvée Tradition combina elegantemente lo Chardonnay delicato e rinfrescante con la potenza del Pinot Nero.
Rosé
45% chardonnay 55% pinot nero
3 anni sui lieviti
9 g/l
Un delizioso colore rosa con tenui sfumature di rosso. Questo Champagne Rosé ha aromi fruttati pieni ed eleganti dominati da note di fragola e ciliegia.
Al palato è ricco e corposo con delicati sentori di frutti rossi uniti ad una deliziosa freschezza.
Blanc de Blancs
100% chardonnay
4 anni sui lieviti
7 g/l
Una cuvée composta da pregiate uve scelte appositamente per raggiungere il loro potenziale dopo 4 anni di affinamento nelle cantine. Il colore dorato è caratteristico dello Chardonnay e rivela una grande maturità.
Millesimé 2006
50% chardonnay 50% pinot nero
Almeno 10 anni sui lieviti
7 g/l
Al naso fresco è caratterizzato da frutta secca e spezie, con note di agrumi e frutta esotica. Si rivela con un tocco minerale.
In bocca è equilibrato, enfatizzato dalla freschezza e da una bella lunghezza. Questa annata, fresca e complessa, si distanzia per una piacevole mineralità sul finale.
Azienda agricola a conduzione familiare situata nella Petite Montagne de Reims, il vigneto si estende sui comuni di Chamery ed Ecueil, villaggi classificati Premier Cru.
Su terreni composti da argilla e sabbia in superficie e gesso nel sottosuolo, lavorano i tre principali vitigni della Champagne, con il Pinot Meunier che rappresenta la parte più grande della tenuta (50%); Pinot Nero e Chardonnay sono coltivati in parti uguali sulla restante superficie (25% ciascuno).
La coltivazione della vite è presente nella famiglia da diverse generazioni ed è nel 1972 che nasce lo Champagne PARMANTIER-RIGAUT, a partire dallo status di vendemmiatore cooperativo. Un passo importante nel lavoro è stato raggiunto nel 1995 con la costruzione del torchio tradizionale e della sala tini, che permettono di controllare i processi di vinificazione e assemblaggio.
Cuvée Meunier
Profumo delicato e sapido con note di frutti rossi piccanti (ribes rosso, lampone).
Sapore goloso con un bell’equilibrio tra fruttato e tensione che regala un finale lungo, armonico ed elegante.
Cuvée Tradition
Questa cuvée, fresca e generosa, rivela innanzitutto un naso goloso con frutti gialli da addentare (pesca, prugna mirabella). Al palato, la rotondità del frutto unita alla leggerezza di un finale limonoso, rendono il tutto armonico.
Cuvée Nature
In questo Champagne non dosato, troverete la cuvée Tradition nella sua espressione originale. Al momento della sboccatura, non viene aggiunto alcun liquer a differenza delle altre cuvée.
Cuvée Selection
Un naso fine, espressivo e arioso. Al palato è armonico con note golose di frutti gialli (pesca, prugna mirabella). Un blend che dona un insieme fresco ed equilibrato a questa cuvée.
Cuvée Rosé
Colore rosa intenso. Naso potente e carnoso con note di lampone e ciliegia, lasciando poi il posto a frutti rossi piccanti (ribes rosso). Un attacco al palato equilibrato e ampio che sboccia durante la degustazione sulle note gourmet di un cesto di frutti rossi.
Cuvée Millesime
Questa cuvée, dal naso elegante di fiori secchi, si apre con note gourmet di pesca gialla e note mielate. I frutti gialli dominano in questa bocca ampia, con una bella lunghezza e note di mandorla tostata e scorza di limone candita.
Cuvée Prestige
Un naso equilibrato tra note gourmet di ananas cotto e note più floreali che apportano leggerezza. Al palato l’attacco è fatto su aromi di miele e brioches, la delicatezza prosegue con note di mele caramellate. Il vino conserva una bella freschezza con il suo finale voluminoso
Fondata nel 1978 nel Domaine de l’Espérance, non lontano da Bar-sur-Aube, Christian e Anne Etienne coltivano 10 ettari di vigneto e hanno accesso a vaste attrezzature moderne.
Formatosi a Beaune, Christian apprezza l’affinamento in botti di rovere e vi offre i suoi vini interamente prodotti da lui nella più pura tradizione dello Champagne.
Conoscenza a portata di mano, sapore a portata di mano…
Cuvée Tradition Brut
Questa cuvée di oltre 4 anni in bottiglia a doghe è composta principalmente da Pinot Nero completato da Chardonnay, alcuni di questi vini sono stati affinati per un anno in botti di rovere. La parola all’enologo: “Il fruttato di questa cuvée Brut Tradition sarà unanimemente apprezzato durante i vostri cocktail e ricevimenti”.
Cuvée Prestige Brut
In questo blend abbiamo trovato una bella armonia tra Pinot Nero e Chardonnay. Una grande finezza rivestita da un bellissimo affinamento in botti di rovere risveglierà i vostri sensi. La parola all’enologo: “Questa bellissima cuvée è stata premiata con un premio d’argento al concorso generale di PARIGI 2022”
Cuvée Rosé Brut
Questo rosé assemblato è ambasciatore del Pinot Noir de l’Aube.
Offre un palato molto ampio e una tavolozza aromatica complessa dove si esprimono i frutti rossi. La parola all’enologo: “Questa cuvée è stata appena premiata con una medaglia d’argento al ConcoursGénéralAgricole di Parigi 2024”.
Cuvée Louange Brut
Alcuni pezzi bellissimi e tanta passione. Per questo elogio elegante, fine, persistente e complesso. La parola all’enologo: “‘Se si può dire che ha stoffa, è seta! “
Millesime 2008
Bella maturità per questa annata dove la potenza di un’annata è segnata da una lunga persistenza e da una bella vinosità. Questo champagne dai riflessi dorati accompagnerà facilmente i vostri pasti festivi. E’ stato semplicemente consacrato quest’anno al concorso generale di PARIGI con il GOLD.
La parola all’enologo: “Un’annata di carattere ancorata alla terra da cui trae la sua energia”
Millesime 2012
Questo 2012 in purezza a base di Pinot Nero e Chardonnay de “La Côtemare” vi sedurrà con il suo attacco fresco e schietto, seguito da un palato equilibrato piacevole e persistente. La parola all’enologo: “Un vino che vaga tra cielo e terra, come un funambolo che attraversa la nostra valle di Landionsu una corda d’oro”
Per più di un secolo, lo Champagne Pierre MONCUIT ha esaltato il terroir di Le Mesnil-sur-Oger, il mitico grand cru della Côte des Blancs. La maison ha saputo trasmettere da una generazione all’altra uno spirito particolare, un’audacia e soprattutto una vera passione per il mestiere di vignaiolo.
100% chardonnay dal territorio di Sezanne
Dosaggio circa 3 g/l
Circa tre anni di affinamento in cantina
Bella rotondità e profumo di fiori bianchi (giglio, gelsomino) e frutti bianchi (pesca)
100% chardonnay grand cru
Dosaggio circa 7 g/l
Circa 3 anni di affinamento in cantina
Fiore all’occhiello della maison, elegante e minerale. Aromi agrumati (pompelmo, limone) con finezza
100% chardonnay grand cru
Dosaggio circa 3 g/l
Circa 3 anni di affinamento in cantina. Per gli amanti della mineralità,
Questo basso dosaggio sarà perfetto con pesce e pollame, crema e limone
88% chardonnay grand cru e 12% pinot nero grand cru di Bouzy
Dosaggio circa 8 g/l
Circa 3 anni di affinamento in cantina
Un rosato molto chardonnay dal colore chiaro e dalla vinosità leggera e elegante.
Sottili aromi di frutti rossi
100% chardonnay grand cru
Dosaggio circa 6 g/l
Le annate sono un riflesso del favoloso terroir.
Sono sempre invecchiati almeno 8 anni in cantina
Questa annata piena di freschezza, ha tanti aromi esotici quanto burrosi. Il finale è rotondo e mielato